| penerangan |
1-Dekanol, juga dikenali sebagai desil alkohol atau n-desil alkohol, ialah alkohol berlemak rantai lurus dengan sepuluh atom karbon dan formula molekul CH3(CH2)9OH. Ia adalah cecair likat tidak berwarna yang tidak larut dalam air. Ia tidak berwarna dan mempunyai bau yang kuat. Ia adalah cecair jernih tidak berwarna dengan bau manis seperti lemak. Ia mempunyai takat kilat 180 darjah F. Ia kurang tumpat daripada air dan tidak larut dalam air. Wapnya lebih berat daripada udara. |
| Aplikasi |
Desil alkohol boleh digunakan untuk pengeluaran pemplastik, pelincir, surfaktan dan pelarut. Ia juga digunakan untuk mengkaji sifat terma fasa pegun polimer-monolitik. Tambahan pula, ia boleh digunakan untuk meningkatkan fungsi reseptor glisin homomerik. Di samping itu, ia digunakan dalam perisa harian, perisa makanan dan kosmetik. Di samping itu, reseptor 5HT2 telah dihalang oleh kehadiran desil alkohol. Tindakan ini mempunyai banyak kesan psikologi kepada seseorang individu. Ia juga boleh digunakan sebagai pengawal selia pertumbuhan tumbuhan tembakau. |
| Amaran dan Risiko |
Desil alkohol menyebabkan kerengsaan yang tinggi pada kulit dan mata, apabila terpercik ke dalam mata ia boleh menyebabkan kerosakan kekal. Juga penyedutan dan pengambilan boleh memudaratkan, ia juga boleh berfungsi sebagai narkotik. Ia juga memudaratkan alam sekitar. |
| Sifat Kimia |
1-Dekanol ialah cecair jernih tidak berwarna hingga kuning sedikit dan mempunyai bau bunga yang menyerupai bunga oren dan sedikit rasa berlemak ciri. Kepekatan bau ambang dalam udara untuk desil alkohol (isomer tidak dinyatakan) dilaporkan ialah 6.3 ppb. larut dalam asid asetik glasier, etanol, benzena, eter petroleum, mudah larut dalam eter. |
| Kejadian |
Dilaporkan dalam minyak pati biji ambrette dan bunga badam; juga dalam minyak sitrus, minuman yang ditapai, jus epal, bilberi, kranberi Amerika, betik, raspberi, keju, susu, mentega, daging lembu, daging babi, bir, cognac, wiski, wain merah, putih dan berkilauan, biji ketumbar dan buah pelaga. |
| Kegunaan |
1-Dekanol ialah alkohol rantai panjang yang dilihat dapat meningkatkan fungsi reseptor glisin homomerik. Selain itu, reseptor 5HT2 telah dihalang oleh kehadiran 1-decanol. Tindakan ini mempunyai banyak kesan psikologi kepada seseorang individu. 1-Dekanol juga digunakan dalam pembuatan pemplastis, pelincir sintetik, aditif petroleum, racun herba, agen aktif permukaan, pelarut. Mempunyai kapasiti antibuih sederhana. |
| Definisi |
ChEBI: 1-Dekanol ialah alkohol berlemak yang terdiri daripada fungsi hidroksi pada C-1 rantai tepu tidak bercabang bagi sepuluh atom karbon. Ia mempunyai peranan sebagai metabolit dan pelarut protik. Ia adalah alkohol primer dan alkohol berlemak. |
| Kaedah Pengeluaran |
1-Dekanol disediakan secara komersial melalui pengurangan natrium atau oleh pengurangan pemangkin tekanan tinggi minyak kelapa, asid lemak kelapa atau ester . Ia juga dihasilkan oleh proses Ziegler, yang melibatkan pengoksidaan sebatian trialkylaluminum. |
| Persediaan |
Dengan pengurangan natrium atau penghidrogenan pemangkin tekanan tinggi bagi ester asid kaprik yang wujud secara semula jadi, atau dengan oligomerisasi etilena menggunakan teknologi alkil aluminium. |
| Permohonan |
decyl alcohol boleh digunakan untuk sebarang fungsi, termasuk sebagai emolien, penggalak buih, surfaktan dan pengawal kelikatan, serta untuk menutup bau dan sebagai fiksatif dalam minyak wangi. Desil alkohol berlaku secara semula jadi dalam oren manis dan biji ambrette. Ia juga diperoleh secara komersial daripada parafin cecair. |
| Nilai ambang aroma |
Pengesanan: 6 hingga 47 ppb |
| Rujukan Sintesis |
The Journal of Organic Chemistry, 38, hlm. 3223, 1973DOI:10.1021/jo00958a031
Komunikasi Sintetik, 12, hlm. 287, 1982DOI: 10.1080/00397918209409235 |
| Penerangan Umum |
Cecair jernih tidak berwarna dengan bau manis seperti lemak. Takat kilat 180 darjah F. Kurang tumpat daripada air dan tidak larut dalam air. Wap lebih berat daripada udara. |
| Tindak Balas Udara & Air |
Tidak larut dalam air. |
| Profil Kereaktifan |
Desil alkohol menyerang plastik. RUJ [Mengendalikan Bahan Kimia Dengan Selamat, 1980. hlm. 236]. Asetil bromida bertindak balas dengan kuat dengan alkohol atau air, [Merck 11th ed., 1989]. Campuran alkohol dengan asid sulfurik pekat dan hidrogen peroksida yang kuat boleh menyebabkan letupan. Contoh: Letupan akan berlaku jika dimetilbenzilkarbinol ditambah kepada 90% hidrogen peroksida kemudian diasidkan dengan asid sulfurik pekat. Campuran etil alkohol dengan hidrogen peroksida pekat membentuk bahan letupan yang kuat. Campuran hidrogen peroksida dan 1-fenil-2-metil propil alkohol cenderung meletup jika diasidkan dengan 70% asid sulfurik, [Chem. En. Berita 45(43):73(1967); J, Org. Kimia. 28:1893(1963)]. Alkil hipoklorit adalah bahan letupan yang kuat. Ia mudah diperolehi dengan bertindak balas asid hipoklorus dan alkohol sama ada dalam larutan akueus atau larutan tetraklorida akueus-karbon bercampur. Klorin ditambah alkohol juga akan menghasilkan alkil hipoklorit. Mereka terurai dalam keadaan sejuk dan meletup apabila terdedah kepada cahaya matahari atau haba. Hipoklorit tertier kurang tidak stabil berbanding hipoklorit sekunder atau primer, [NFPA 491 M, 1991]. Tindak balas bermangkin asas isosianat dengan alkohol hendaklah dijalankan dalam pelarut lengai. Tindak balas sedemikian tanpa ketiadaan pelarut sering berlaku dengan keganasan letupan, [Wischmeyer(1969)]. |
| Bahaya Kesihatan |
Sentuhan langsung boleh menyebabkan kerengsaan mata; ketoksikan am yang rendah. |
| Bahaya Kebakaran |
SANGAT MUDAH TERBAKAR: Akan mudah dinyalakan oleh haba, percikan api atau nyalaan. Wap boleh membentuk campuran mudah letupan dengan udara. Wap boleh pergi ke sumber pencucuhan dan kilat balik. Kebanyakan wap lebih berat daripada udara. Mereka akan merebak di sepanjang tanah dan berkumpul di kawasan rendah atau terkurung (pembetung, ruang bawah tanah, tangki). Bahaya letupan wap di dalam, di luar atau dalam pembetung. Larian ke pembetung boleh menyebabkan bahaya kebakaran atau letupan. Bekas boleh meletup apabila dipanaskan. Banyak cecair lebih ringan daripada air. |
| Kereaktifan Kimia |
Kereaktifan dengan Air Tiada tindak balas; Kereaktifan dengan Bahan Biasa: Tiada tindak balas; Kestabilan Semasa Pengangkutan: Stabil; Agen Meneutralkan Asid dan Kaustik: Tidak berkaitan; Pempolimeran: Tidak berkaitan; Inhibitor Pempolimeran: Tidak berkaitan. |
| Profil Keselamatan |
Sederhana toksik melalui sentuhan kulit. Sangat toksik dengan pengambilan dan penyedutan. Merengsa kulit dan mata manusia yang teruk. Kesan pembiakan eksperimen. Karsinogen yang boleh dipersoalkan dengan data tumorigenik eksperimen. Mudah terbakar apabila terdedah kepada haba atau nyalaan; boleh bertindak balas dengan bahan pengoksidaan. Untuk melawan kebakaran, gunakan buih, CO2, bahan kimia kering. Apabila dipanaskan hingga mereput ia mengeluarkan asap pedas dan asap yang menjengkelkan. Lihat juga ALKOHOL. |
| Sintesis |
Disediakan secara sintetik daripada derivatif minyak kelapa; dengan pengurangan beberapa ester kaprik, seperti metil kaprat. |
| Kekarsinogenan |
1-Dekanol menunjukkan aktiviti menggalakkan tumor yang lemah hingga sederhana apabila digunakan tiga kali seminggu selama 60 minggu pada kulit tikus Switzerland betina yang sebelum ini menerima dos permulaan dimetilbenz[a]antrasena . |
| Metabolisme |
Lihat alkohol C-8. |
| Kaedah Pemurnian |
Suling pecahan n-decanol dalam unit kaca semua pada tekanan 10mm (b 110o), kemudian dihablurkan secara pecahan dengan pembekuan separa. Tulen juga dengan GLC persediaan, dan melalui alumina sebelum digunakan. [Beilstein 1 IV 1815.] |
